Hamuru için:
2 su bardagi ilik su
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kasigi maya
5 su bardagi un (azar azar eklenecek)
İc malzemesi
Kasar peyniri
Sucuk
Uzeri icin
Tereyag
Hazırlanışı:
Hamur Malzemelerini yogurma kabina alalim. . Unu azar azar ekleyerek özlu bir hamur yoğuralim. Üzerini kapatarak yarım saat mayalandiralim.Hamurdan mandalina buyuklugunde bezeler yapalım. Bezelerin Üzerini ortelim kurumasın!
Sucuk ve kasari rendeleyelim.
Un kullanarak iki bezeyi açalım.Pasta tabagi buyuklugunde… Arasina ic malzemesinden koyalim. Diger hamuru uzerine kapatalim. Kenarini spatulayla veya bicakla keselim. Piserken acilmasin! Isinmis olan Yapismaz tavaya alalım. Kisik ateste arkali onlu pisirelim. Sicakken uzerine tereyag surup dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun yaninda cayi unutmayin
