Malzemeler:
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
4.5-5 su bardağı un
Arası için:
Sucuk
Kaşar
Üzeri için:
Kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı pekmez 1 çay bardağı su ile karıştırın
Hazırlanışı:
Ilık su içine maya ve şekeri koyun. 10 dk kabarmasini bekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyin. Unu azar azar koyarak hamuru iyice yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmasini bekleyin. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Her birini elimizle açıp arasına dilimledigimiz sucuk ve kaşar peyniri koyun. Oval şekilde uçları birleştirin. Önce pekmezli suya sonra susama batırın. Yarım saat Tepside mutlaka! mayalanmasini bekleyin. Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında üzeri hafif kizarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktığında servis edelim. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
