Kat Kat Çörek Tarifi – Sadece Un, Su ve Yoğurt İle
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 5,5-6 su bardağı un
Hamuru Yağlamak İçin:
- 200 gr tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- 1 yumurta
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun (hamuru iyice yoğurmak önemlidir).
- Hamuru bekletmeden 8 beze haline getirin ve bezelerin üzerini örtüp 10-15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen bezeleri ikişerli olarak açın. Her yufkanın her tarafını yağlayın. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine koyup yağlayın. Bu şekilde devam edin.
- Yufkaları güzelce katlayıp her katı yağlayın. Rulo şeklinde sarın.
- Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Hazırlananları uygun bir tepsiye koyup dolapta 20-30 dakika bekletin.
- Yağ donduktan sonra dolaptan çıkartın. İkiye ayırın, kesilen kısmı büzerek pasta tabağı büyüklüğünde açın.
- Tepsinize yerleştirin (isteğe bağlı olarak akşamdan hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz).
- Yumurta sarısı sürüp çatal ile şekil vererek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
