Malzemeler:
1çaybardağı su
1çaybardağı süt
1çaybardağı sıvıyağ
1yumurta beyazı
2yemek kaşığı sirke
1çaykaşığı tuz
1paket kuru maya
4,5 subardağı un
İç harcı:
300gr böreklik peynir
Yarım demet maydanoz
Bezeleri yağlamak için:
200gr tereyağı
100ml sıvıyağ
Üzerine:
1yumurta sarısı
1yemek kaşığı süt
Yapılışı:
Un ve tuz hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı 30 dakika dinlendirelim dinlenen hamuru 11 adet eşit beze yapalım ve bezeleri tezgahı un serperek açalım açtığımız bezeleri bir kenara alalım ve açma işlemi bittikten sonra hepsini yağlayıp üst üste dizelim ardından elimizle biraz genişleterek açalım ve iç harcını ekleyip videodaki gibi şekil verip yağlanmış 30cm’lik fırın kabına aktaralım üzerine yumurta sarısı karışımını sürelim önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirelim ortalama 30-35 dakika altı üstü kızarınca fırından alalım ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz ..
Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
