●150 gr toz badem
●Yaklaşık 3 su bardağı un
●1 su bardağı pudra şekeri ●1 yumurta
●200 gr tereyağı
●1 vanilya
●1 tatlı kaşığı kabartma tozu
●Yarim su bardağı iri kırılmış ve kavrulmus badem
Üzeri için bol pudra şekeri ●Ilk once toz badem ve unu karıştırarak kokusu çıkana kadar tavada kavurun. Rengi degismesin. Dikkatli olun ve sürekli karıştırin. 4-5 dk yeterli olur. Serin bir tere bırakın. ● Bademleri kavurun.
●Yogurma kabına tereyağı, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Toz badem ve un karışımını ilave edip yoğurun. Bademleri ilave edip, toparlayin hamuru.
Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Kalıp veya bardak yardımıyla yarım ay şekli verin. Yağlı kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin, 175C ısıtılmış fırında 20-25dk pişirin.
Fırından alın. Ilk sicakligi geçince kurabiyeleri bir kaseye koyduğunuz pudra şekerine bolca bulayin.
Yaklaşık 35 – 40 adet kurabiye çıkıyor
Afiyet olsun.
