Malzemeler
🍃2 yumurta ( bir sarı üzerine)
🍃1,5 su bardağı sıvıyağ
🍃1/2 su bardağı yoğurt
🍃1 yemek kaşığı silme toz kuru maya
🍃2 paket kabartma tozu
🍃1 dolu tatlı kaşığı tuz
🍃2 yemek kaşığı şeker
🍃1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
İç Malzemesi
1 kase minik minik doğranmış kavurma
1 kase minik minik doğranmış kuru soğan
1 domates
2 diş sarımsak
Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber
Biraz sıvı yağ
YAPILIŞI :
🍃Önce mayayı ılık su ve az şeker ile karıştırın kabarmasını bekleyin.
🍃Bir kaba sıvıyağ, yoğurt ve yumurtaları koyun..Yoğurt üzerine kabartma tozunu dökün, bir müddet sonra köpürmeye başlayacak.
🍃 Tuzunu, şekerini ilave edin, kabaran mayayı da ilave edin ve azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapin.
🍃Hamuru sadece 20 dakika dinlendirin.
🍃Bu arada ic malzemesini hazırlayın. Soğanı yapda soldurun. Kavurmayı ve domatesi ilave edin. Biraz kavrulduktan sonra baharatları istediğiniz oranlarda ekleyin.
🍃Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve düzgün bir oval yapın ic malzemesini ilave edin. Kenarlarından yapıştırın.
🍃Yumurta sarısı sürün
🍃Tepside 10 dakika daha mayalandırıp, SOĞUK FIRINA sürün. 185 dereceye ayarlayıp kızarana kadar pişirin.
