[:tr]
●5 patlican
●250 -300 gr kiyma
●1 kuru sogan
●Tuz-karabiber-puliber-kimyon
●Yarim ca bardağı zeytinyagi
●4-5 yemek kasiği domates sosu veya 4-5 tane domates
●1cay kaşığı biber salası ●Yarim cay bardagı sicak su
Yapılışı ●Kıymayı doğranmış soğan ve baharatlar ile birlikte yoğurun.
●Patlıcanları alacalı soyduktan sonra verev bir şekilde kesikler atın. Ancak patlicanin bütünlüğünü bozmayın
●Kıymayı oluşturduğunuz dilimlerin arasında paylaştırın.
●Yayvan bir tencereye biraz zeytinyağı koyup hazırladığınız patlıcanları dizin. ●Üzerine 2 diş dilimlenmiş sarımsak, tuz ve doğranmış domates veya domates sosunu dökün. Biber salçasını sıcak suda eritip üzerine ilave edin ve üzerini kapatin.
● ilk beş dakika harlı ateşte sonra en kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
NOT: Bu yemeği patlıcanları kızartarak, veya fırında pisirerek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/[:]
