Kedi Dili Pastası Malzemeler ;
- 18 adet kedi dili bisküvi (sauyer bisküvisi)
- Krema için (tüm pastalarda kullanabileceğiniz nefiiis bir krema)
- 5 su bardağı süt (1 litre)
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
(Sonradan eklenecek ) - 2 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt (Krem şantiye eklemek için)
- 1 paket toz çikolata sosu
- 2, 5 su bardağı süt (Çikolata sosunu pişirmek için)
Süsleme için ;
- Bukle Çikolata, ceviz veya Çilek ( Arzuya göre)
Kedi Dili Pastası Yapılışı ;
Tencereye; 1 litre süt, yumurta sarıları, un, toz şeker ve nişasta koyulur, çırpma teli ile karıştırılır. Ocağa alınır, sürekli karıştırılarak koyulaşıp kaynaması sağlanır. (Koyu kıvamlı oluyor) Kaynayıp koyulaşan krema ocaktan alınır 1 paket vanilya eklenerek karıştırılır. Kremanın üzeri streç film veya buzdolabı poşeti ile kremaya temas edicek şekilde kapatılır ve soğumaya bırakılır.
2 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile köpürtülür, buzdolabına alınır. Toz çikolata sosu 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyulur, sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır. Ocaktan alınır ara ara kabuk tutmaması için karıştırılarak soğutulur. Ilıyan beyaz kremanın içerisine hazırlanan krem şanti eklenerek mikserin yüksek devirin de 6/7 dakika güzel bir kıvama gelene kadar çırpılır. Kremanın içerisine Kedili bisküvileri 3/4 parçaya bölünerek eklenir. Spatula yardımı ile karıştırılır. Büyük boy kare veya yuvarlak borcama krema aktarılır, düzleştirilir Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosu dökülür. Buzdolabında en az 3/4 saat bekletilir. Arzuya göre bukle çikolata veya çilek dilimleri ile servis edilir. Afiyet olsun💓💓
