KEK KALIBINDA PEYNİRLİ BÖREK
4 adet yufka
İç malzemesi ;
1su bardağı lor peyniri
1su bardağı kaşar peyniri maydanoz
SOS İÇİN ;
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI;
Maydanozu yıkayıp ince ince kıyıyoruz içine peynirleri ilave edip karıştırıyoruz
Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp çırpıyoruz. .
Kek kalıbını siviyag ile yağlayıp tabanına susam serpiyoruz
1 tum yufkayi kaliba kenarları taşacak şekilde seriyoruz üzerine sos gezdirip parca yufkayi serip ikinci katı oluşturuyoruz soslayıp,peynirli karışımını paylaştırıyoruz Üçüncü ve 4. katı oluşturup soslayıp tekrar peyniri dağıtıyoruz ..Son katta öncelikle sarkıttığımız yufka uçlarını kek kalıbının üzerine getiriyoruz elimizle kapatıyoruz.. kalıbın orta kısmındaki yufkada delik açıp (resmi inceleyin ☝☝) Sosun kalanını üstüne döküyoruz.Buzdolabında bir gece bekletiyoruz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz
