[:tr]4 yufka
Sos için
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
Iç malzemesi
Lor peyniri
Maydanoz
Istege bağlı havuç (4-5 adet havuç soyup rendelenir. Az bir yağda 2-3 dakika sotelenir. Soğumaya bırakılır)
Susam
Hazırlanışı:
Kalıbı ister katı ister sıvıyağ ile yaglayalim. Bolca susam serpelim. Ilk yufkayi sosa batirmadan bütün halde videodaki gibi yerleştirelim. Yarım yufkayi sosa batırıp çıkaralım. Ilk yufkanin üzerine yerleştirelim. Peynirli harcın yarısını koyalım. Yarım yufkayi tekrar sosa batirip yetkesyirelim. Üzerine yarım yufka daha koyalım. Havuçlu harcın tamamını dokelim. Bu şekilde diğer katları da yapalım (Ilk yufka hariç diğerlerini hep sosa batiriyoruz)
En üstüne gelince ilk yufkanin dışa sarkan kısmı ortaya doğru katlayalim. Kalan sosu üzerine dokelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyalım. Üzeri kizarmaya başlayınca dereceyi 160 a düşürelim. Içi pistiginde fırından alalım.
Ilidiginda ters çevirelim. Afiyet olsun
[:en]4 yufka
For sauce
1.5 cups of milk
Half cup oil oil
2 eggs
Interior material
Lor cheese
Parsley
Stirred carrots (4-5 pieces of carrots are peeled and grated, sautéed for 2-3 minutes in a little oil, left to cool)
Sesame
Preparation of:
Let the oil mold with solid or oil. Spread a lot of sesame seeds. I will put the first yufkaya in the same way as the whole video without sinking. Let’s dump half a yufkaya into soda. Place it on the first dough. Let’s put half of the cheese wedge. I’il put half a dough back in my ass and do my best. Let’s put another half-dough on it. I’m full of carrot juice. Let’s do the other floors in this way (except for the first yufka)
When it comes to the top, the part of the first dome hanging out is folded towards the center. I will spill on the remaining sauce. Let’s put a preheated 180 degree fume. When you start frying, turn it down to 160. Let’s get the brush on the inside track.
Turn it upside down. Bon Appetit[:]
