[:tr]
Malzemeler;
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı robottan çekilmiş bayat ekmek
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Kreması İçin;
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket sade kremşanti
Hazırlanışı;
Önce şerbeti hazırlayın,su ve şekeri tencereye alıp 10 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
Kek için, yumurtaları karıştırma kabına kırın.
Toz şekeri üzerine ilave edip iyice çırpın.( 4-5 dk kadar)
Sıvı yağ ilave edip tekrar karıştırın.
Ceviz, robottan geçirilmiş bayat ekmek , Hindistan cevizi,kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Katı yağ ile yağladığınız borcam kabına kek hamurunu dökün ve 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
40 dakika sonra kürdanla test yapın.Kuru çıkarsa fırından alın.
Kek pişerken kremayı hazırlayın.
Krema için tencereye süt, şeker,nişasta ve vanilyayı karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen kremayı soğutun ve üzerine toz şantiyi döküp tekrar çırpın.
Keki fırından alın ve ilk sıcaklığı gidince üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirin.3-5 dakika şerbeti çekmesini bekleyin.
Şerbeti çeken kekin üzerine, hazırladığınız kremayı boşaltıp düzeltin.
Bolca Hindistan cevizi serpiştirip, toz fıstık ve nar taneleriyle süsleyip dolapta 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/umutsepetim/[:]
