Mazemeler:
500 gr yagli kiyma
2adet patlican
2 adet kirmizi biber
1 adet kucuk kuru sogan
Biraz maydanoz
1yemek kasigi domates salcasi
1/2 yemek kasigi biber salcasi
Tuz
Karabiber
Toz kirmizi biber
Uzerini suslemek icin domates(dilimlenmis)
3-4 sivri biber
1-2 kuru sogan (4 e bolunmus)
Yapilis:
Kirmizi biber, sogan, maydanoz rondoda cekilir. Kiyma, salca ve baharatlarla karistirilip yogurulur.
Patlicanlar yuvarlak ve cok kalin olmayacak sekilde dogranir. Tepsi hafif yağlanıp patlicanlar dizilir. Uzerine kiymali karisim yayilip elle bastirilarak duzlestrilir. Kenarlari suslenip uzerine hafifce yag surulur. Dilimlenerek 200 derece firindanpisirilir.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/happyfoodss/
