Malzemeler;
6-7 adet orta boy patates
Tereyağı
Kaşar peyniri
Kıymalı harç için;
250-300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı kadar domates püresi
Tuz karabiber kırmızı toz biber
Üzeri için; kaşar peyniri
Yapılışı:
Öncelikle yaklaşık aynı boylarda orta boy patatesleri iyice yıkayıp ikiye kesin varsa yağlı kağıtlı folyoya yoksa önce yağlı kağıda sonra folyoya sarın. Fırın tepsisine dizip 200 derecelik fırında 1 saat civarında pişirin. Çıkarıp kontrol edin çatal rahatlıkla deliyorsa tamamdır. Patatesler pişerken kıymalı harcı hazırlayın. İnce doğranış soğanları yağ koyduğunuz tavada soteleyin. Ardından kıymayı ekleyip karıştırarak pişirin. Tam pişmeden ince doğranmış biberleri ekleyin ve soteleyin. En son tuzunu baharatını ekleyip kapatın. Fırından çıkan sıcak patatesleri hemen çatalla ezin biraz tereyağı tuz biraz rendelenmiş kaşar ekleyip patatesi iyice karıştırın. Hepsini bu şekilde tekrarlayın. Üzerine kıymalı harcı ve bir dilim kaşar peynirini koyup fırına verin. Fırında 5-10 dk durması yeterli afiyet olsun 😊
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
