[:tr]
KÖFTELİ PATATES SEFASI
4-5 Adet orta boy patates
Kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye bölüyor bol kızgın yağda kızartıyoruz
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz,karabiber ve kimyon
Malzemeleri bir araya getirerek güzelce yoğurup minik minik yuvarlıyoruz.Hafif bir şekilde kızartıyoruz.
1 adet patlıcan
2 adet sivri biber
3-4 adet domates
2 dış sarımsak
Oyduğumuz patateslerin içi Patlıcan ve patatesleri minik minik doğrayıp kızartıyoruz.
Biberleri ince ince doğrayıp soteliyoruz.2 diş sarımsak doğrayıp ekliyoruz.Doğranmış domates ve tuzu ekleyip hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Köfteleri kızarttığımız sebzeleri ve domates sosunu karıştırıp kızarttığımız patateslerin içine ekliyoruz.Salcalı sosu üzerine gezdirip.200 derecede pişiriyoruz.En son kaşarları ilave edip kaşar eriyene kadar fırında tutuyoruz
Tarif Sahibi : https://instagram.com/yemek_askim[:]
