Malzemeler
5 kg bamya (tombul bamya kullandım )
3 kg domates
2 tatlı k. Tuz
1 silme tatlı k. Limontuzu
Yapılışı; bamyalar etrafından soyularak ayıklanır domatesler soyulur küpküp doğranır . Tencere ocağa alınır domatesler konur kapağı kapatılır kaynamaya bırakılır. Kaynayınca o sırada Üzerine iyice yıkanıp süzülen bamya ilave edilir karıştırılır kapağı örtülür sulanması beklenir . Aradabir eşit pişmesi için karıştırılır . Tuz ve limon tuzu eklenir bamyaların rengi hafif sararınca yeteri kadar pişmiş demektir (kaynadıktan sonra toplamda 10-12 dk kadar) kaynar halde iken cam kavanozlara konur ve ağzı sıkıca kapatılır ters çevrilir ertesi güne dek sonra ışık almayan serin bir dolapta saklanır . Ben bir kısmını dediğim gibi poşetleyip dipfrize koydum . Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/neff_el/
