KREMALI RULO PASTA

KEKİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER;
5 yumurta 
Bir çimdik tuz
1 su bardağı şeker 
4 yemek kaşığı sıcak su 
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
1 su bardağı un

KREMASI İÇİN;

3 su bardağı süt,
Yarım su bardağı un ,
2 yemek kaşığı nişasta , 
1 çay bardağı şeker, 
1 tane yumurta, 
1 paket krem şanti veya kremole isteğe bağlı ikiside güzel oluyor, olmazsada oluyor çok önemli değil.

KREMANIN HAZIRLANIŞI ;

Krem şanti hariç Tüm malzemeyi iyice karıştırıp sonra soğuk sütünü ilave ediyoruz. Kısık ateşte 1-2 taşım kaynatıp pişiriyoruz ocağı kapatıp ilk sıcağı gidince, ılık olunca krem şantiyi 1 çay bardağı süte ekleyip mikserle karıştırıp hazırlıyoruz. Sonra pişirdiğimiz muhallebinin içine kremşanti yi katıp 2-3 dakika mikserle tekrar karıştırıyoruz. ———————————————-
KEKİN HAZIRLANIŞI;
Önce yumurta aklarını mikserle kar haline gelinceye kadar çırpıyoruz. 
Sonra ayrı bir kapta yumurta sarılarını, şekeri, vanilyayı ve sıcak suyunu mikserle karıştırıyoruz. Hamur kabartma tozunu unumuza karıştırıp eleyerek yumurta sarılarına ekliyoruz. Tahta kaşıkla veya spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırıp, kar haline gelen yumurta beyazlarına katıp alttan üste doğru hafifçe havasını söndürmeden karışımlar birleşinceye kadar karıştırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp, önceden ısıtılmış 170° derece fırında 10 dakikada pişiyor dikkatli olun lütfen ❗️ Fırından çıkar çıkmaz tepsiyi nemli bir bezin üzerine koyuyoruz. İlk sıcağı gidince videodaki gibi rulo yapıp nemli bir bezle örtüp 5 dakika bekliyoruz. 
Önceden hazırladığımız kremayı kekin üzerine sürüp rulo yapıyoruz, isteğe bağlı olarak kıremayı üzerinede sürebilirsiniz. 
Kolay gelsin afiyet şifa olsun herkese