[:tr]
Kek için ●3 yumurta ●1 su bardağı şeker ●Yarım su bardağı süt ●Yarım su bardağı sıvı yağ ●Yarım su bardağı ceviz ●1, 5 su bardağı un ●6-7 kuru incir ●1 kabartma tozu ●1 vanilya ●1 çay kaşığı tarçın
Islatmak için ●1 su bardağı su ●1 su bardağı süt ●Yarım su bardağı şeker ●1 tatlı kaşığı nescafe ( granül kahve)
Kreması için ●5 su bardağı süt ●5 dolu yemek kaşığı şeker ●2 yemek kaşığı un ●2 yemek kaşığı nişasta ( buğday kullandım) ●1 vanilya ●1 tatlı kaşığı tereyağ ●1 poşet toz kremsanti ●2 dolu yemek kaşığı labne ( olmasa da olur)
YAPILIŞI ●Kek için yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. ●Yağ, süt ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin . Önceden birkaç dakika suda beklettiğiniz ve tavla zarı iriliğinde doğradığınız ve unladiginiz kuru incirleri, cevizleri ve tarçını karışıma ekleyin. Yağladığınız büyük boy borcama hamuru dökün 175 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 15 20 dakika kontrollü olarak pişirin. ●Kahveli serbeti için cezveye su ve şekeri alın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine nescafe ve süt ekleyerek karıştırın Kremanın hazırlanması
Tereyağı, krem şanti ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ekleyin. 1-2 dakika mikserle çırpın. Hafif ılındıktan sonra, toz şantiyi ve labne peyniri ekleyin yaklaşık 4-5 dakika Mikserle çırpın.
●Kekin ilk sıcaklığı geçince çatalla delikler olusturun. Sosu her yerine gezdirin. ( Her ikisi de ılık)
● Kremayı üzerine yaydiktan sonra dilediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun
Video sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/[:]
