[:tr]
1 paket makarna
100 grm tereyağ biraz da sıvıyağ
1 adet Küçük boy soğan
2 diş adet sarmısak
1 tatlı kaşığı un
400 grm kültür mantarı (haşlanmış)
Tuz, karabiber
200 ml krema
1 çay bardağı süt
Öncelikle makarna ve sos yapımına aynı anda başlanır. Makarna su eklenerek haşlanır (ben haşlama suyuna içine 1 yemek kaşığı süt ekliyorum)
Sıvıyağ tavaya konulur ve küp küp doğranmış soğan eklenir pembeleşene kadar pişirilir ve sarmısak eklenir. Hemen ardından unu ekleyip 1/2 dakika kavurun. Ve doğranmış haşlanmış mantarı ekleyin ve tereyağınıda bu aşamada koyup biraz kavurun. (Tereyağ eriyene kadar). Sonra krema ve sütüde ekleyip tuz karabiber ilave edip 3 dakika daha pişirin çok pişirmeyin katılaşır. En son haşlanan makarnalar suyu süzülüp servis tabağına alınır ve üzerine hazırlamış olduğumuz mantarlı sosuda döküp servis yapın. Çok beğeneceğiniz bir sos tarifi. Mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/[:]
