Hamuru için;
1.5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya(instant,1 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı un
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Kreması için;
1 çay bardağı kadar toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
2.5 su bardağı kadar süt
1 poşet toz olarak krem şanti
Yarısına 80 gr bitter çikolata
Vanilya çikolata ve şanti hariç hepsini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Sonra vanilya ve şantiyi ekleyip çırpın. Kremayı ikiye bölüp yarısına çikolatayı ekleyip karıştırın sıcakken erisin.
Üzeri için;
Pudra şekeri
Yapılışı:
Mayayı, ılık sütten 3 yemek kaşığı ve şekerden 1 tatlı kaşığı kadar alıp bir kasede eritin. 3 su bardağı kadar unu yoğurma kabına koyun. Ortasını açıp erimiş mayayı dökün. Mayalı kısmın üstünü unla kapatın. Yoğurma kabının üstünü kapatıp 15-20 dk bekletin. Maya köpürmüş olacak. Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip 3-5 dk yoğurun . Kıvamına göre un ekleyin. En son tereyağını ekleyip tekrar yoğurun. Hamurun üstünü kapatıp bir saat mayalanmasını bekleyin. Hamurdan bezeler yapın. Yapacağınız boyuta göre 10-12 adet çıkar. Tepsiye hamurları dizdikten sonra bir yarım saat kadar üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. 190 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çkkan hamurların üzerini nir örtüyle 5-10 dk kapatın sonra hamurları uzunlamasjna bşr kesik atın hazırladığınız kremadan kesiklerin içine sıkın. Üzerlerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
