[:tr]250 gram kuru börülce
* 1/2 demet maydanoz
* 4/5 adet taze soğan * 1/4 demet dereotu
* 1 kırmızı dolmalık biber
* 3-5 kornişon turşu
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 2 limon suyu
* Sumak
* Tuz
Akşamdan ıslattığımız börülceleri, üzerini geçecek kadar su ilave ettiğimiz tencerede biraz haşlayıp süzüyoruz. Limon suyu ilave ettiğimiz suda 20 dakika tekrar haşlayıp suyunu süzüyoruz. Biberleri, turşuları küp küp doğruyoruz. Dereotu, maydonoz ve soğanı ince ince kıyıyoruz. Hepsini börülce ile harmanlıyoruz. Diğer tarafta zeytinyağı, limon suyunun kalanı, tuz ve sumağı karıştırıp diğer karışıma ekliyoruz…
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/[:]
