[:tr]
MALZEMELER ( 4 Kişilik )
1) 100 gram tereyağı ( 4 yemek kaşığı kadar )
2) 4 yemek kaşığı mısır unu
3) 2 su bardağı kadar Kuymaklik peynir, Telli kaşar ya da kaşar rendesi
4) 1,5 su bardağı su ( Katı ya da akışkan seviyorsaniz suyu ona gore arttırıp azaltabilirsiniz. )
YAPILIŞI
1) Tereyağını tavaya alın, kısık ateşte eritin ve yakmayacak şekilde biraz kızarana ve kaynamaya başlayana kadar bekleyin.
2) Kaynayan, fokurdayan ve biraz kızaran tereyağına mısır ununu ekleyin ve yine kısık ateşte rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
3) Rengi dönen mısır ununa suyu ekleyin. Videodaki gibi yogunlaainca ve fokur fokur kaynayınca içine peyniri ekleyip fazla karıştırmadan erimesini sağlayın. Çok karıştırmayın. Yağlı bir peynir olduğu için kendi kendine eriyecektir.
4) Burada önemli olan yağın üzerine çıkması, onun için de yağın yakılmadan kızarması ve kaynaması. Bunun için de yağ kızarmadan ve kaynamadan unu eklemeyin.
Afiyetler olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/cicekekmek/[:]
