Malzemeler
3 adet yufka
İç malzemesi için;
300 gr kıyma
2 adet domates
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça biri biber salçası olsun Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz, isot, pulbiber, kimyon
Sosu malzemeleri
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Hazırlanışı
kaba kıyma ve minik doğranmış tüm sebzeleri koyup karıştırın
Sarımsak, tuz, salça ve baharatları da ilave edip iyice yoğurun köfte yoğurur gibi Ardından sosu hazırlayın . Yumurta süt ve sıvı yağı güzelce çırpın.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.
1 adet yufkayı tepsiden dışarı sarkıtın videodaki gibi diğerini koyup sosumuzdan fırça ile her yerine sürelim. Diger kalan yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra, dışa taşan yufkayı içe doğru düzeltelim ve iç harcımızdan kaşıkla her yerine gelicek şekilde duzleyelim
190 derecelik fırında iç malzemesi kızarana kadar 45-50 dakika yeterli ik sıcağı çıkınca rulo yapıp dilimleyin .Çok basit ma bir okadar lezzetli bir tarif
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
