Malzemeler;
125 gr yumuşak tereyağı
2 yumurta ( bir sarı üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket (kabartma tozu paketi gibi)toz kuru maya 2 paket kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un ( yumuşak ve elinize yapismayacak bir kivam olacak)
YAPILIŞI :
Önce mayayı ılık su ve az şeker ile karıştırın kabarmasını bekleyin.
Bir kaba sıvıyağ, yoğurt ve yumurtaları koyun..Yoğurt üzerine kabartma tozunu dökün, bir müddet sonra köpürmeye başlayacak. Tereyağını, tuzunu, kalan şekerini ilave edin, kabaran mayayı da ilave edin ve azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapin. Hamuru sadece 20 dakika dinlendirin. Bu arada ic malzemesini hazırlayın. Ben peynir ve maydanoz koydum. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve avucunuzda düzgün bir yuvarlak yapın
ic malzemesini ilave edin, kapatin uzerine hafif bastirin. Yumurta sarısı sürüp, çatalla cizgiler çizin. Tepside 10 dakika daha mayalandırıp, SOĞUK FIRINA sürün. 185 dereceye ayarlayıp kızarana kadar pişirin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
