2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağına yakın pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
2 buçuk su bardağı elenmiş un (yumurtanın büyüklüğüne bağlı)
Bulamak için;
Pudra şekeri
Un hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Daha sonra un ilave edilir ve çok yumuşak bir hamur yapılır. Ele yapışabilir yumuşak olucak çünkü. Sonra buzdolabında 20 dakika dinledirilir.
Dinlenen hamur cevizden biraz büyük bezeler alınarak yuvarlaklar yapılarak pudra şekerine bulanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Bütün hamur bu şekilde yapılır ve tepsiye dizilir.
Kalan pudra şekeri kurabiyelerin üzerine serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 15 dk pişirilir.
Kontrol edilerek altına bakılır ve altı pembeleştiyse kurabiyeler pişmiştir.
Fırından çıkarılan kurabiye servis tabağına alınır.
Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
