Malzemeler:
-500 gram tuzsuz lor peyniri
-4 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı un
-1 su bardağı pirinç unu
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 limon rendelenmiş kabuğu
Şerbeti için:
-4 su bardağı toz şeker
-4 su bardağı su
-Yarım limonun suyu
Yapılışı:
-Şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
-Lor peynirini geniş bir kaseye alın. Yumurtaları ekleyip mikserle çırpın.
-Şeker, un, pirinç unu, vanilya, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
-Hamuru krema sıkma torbasına doldurun ve yağlanmış tepsiye şekilli olarak aralıklı sıkın. 175 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
-Fırından çıkardığınız tatlının üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek dökün ve 1 saat beklettikten sonra üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın…
Afiyet olsun..
