Malzemeler;
300 gr makarna
4 adet yufka
250-300 gr lor peyniri
Bir tutam maydonoz
Sos için;
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 dolu yemek kaşığı labne(Olmasa da olur)
1-1.5 su bardağı süt
1-1.5 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Öncelikle makarnayı haşlayıp süzün. Sos için malzemeöeri bir kapta iyice karıştırın. Sosun yarısına yakınını makarnaya dökün. Peynir ve maydonuzu da ekleyip karıştırın. Tabanını yağladığınız tepsiye bir kat yufkayı serin. Fazlalıkları dışarda kalsın. Kalan sos ile yufkayı ıslatın. Üzerine makarnalı karışımdan biraz alıp yayın. Sonra 2.yufkayı büzüştürerek makarnalı karışımın üzerine yayın ve tekrar ıslatın. Tekrar makarna ve tekrar yufka en son kalan makarnayı koyup 4.yufkayı tepsiden biraz daha büyük kesip fazlalıklarını soslayarak böreğin üzerine koyun. En son kestiğiniz yufkayı düzgünce serip kenarlarını alta doğru kıvırın. Kalan sosu dökün. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun ☺
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
