Kek için:
3 Yumurta (küçükse 4 adet)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2-3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Kreması için:
750 ml süt(4 su bardağından iki parmak eksik)
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
Piştikten sonra;
1 tatlı kaşığı katıyağ eklenip karıştırılır
Soğuduktan sonra;
1 paket Krem şanti eklenip 4-5 dk mikserle çırpılır
Üzeri için:
1 çay bardağı süt
10 adet küçük Muz
Ganaji için:
200 ml krema (Sütaşin kremasını kullandım. Kullanacağınız krema sıvıysa, çikolata miktarını arttırmanız gerekebilir)
140 gr çikolata (sütlü bitter karışık)
Krema ılıtılır, ocaktan alınır. İçine çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır.
Hazırlanışı:
Kek çırpılır, 175 derecelik fırında pişirilir
Kek soğuduktan sonra üzerine ,1 çay bardağı süt gezdirilir
Ardından krema dökülüp düzgünce yayılır
Muzlar dizilir ve üzerine çikolata ganaji dökülür
4-5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
