Malzemeler:
👉4 adet tavuk but
Iç harcı:
👉3 Yemek kaşığı sıvı yağ 👉250gr. Mantar
👉4 tane kapya biberi 👉1 tane yeşil biber
👉tuz, karabiber
Beşamel sos için:
👉1 yemek kaşığı tereyağı
👉2 yemek kaşığı un
👉2 su bardağı süt
👉tuz, karabiber
Üzerine:
👉2 yemek kaşığı yoğurt veya mayonez 👉1 tatlı kaşığı domates salçası
👉1 tatlı kaşığı köri
Yapılışı:
👉Butların kemiği çıkartılıp bıçak yardımı ile mümkün mertebe büyütülür, ve dövülerek inceltilir.
👉Iç harcı için:
Tava da az yağ da önce biberler sotelenir daha sonra mantar ilave edilir. Baharat da konur ve suyunu çekene kadar pişirelim.
👉Beşamel sos için:
Tereyağın da un güzelce kavrulur, biraz su ile kıvamı açılır, süt, tuz ve karabiber eklenir. Kaynayıp kıvam alınca, mantarlı biberle karıştırılır.
Üzerindeki sos: Yoğurt, salça ve köri karıştırılır.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
