Hamuru için;
2 yumurta(birisi üzerine)1 su bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz1 kabartma tozu1 tatlı kaşığı sirke Aldığı kadar un
İç harcı için;
500 gram kıyma 1 orta boy soğan 1 domates 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım demet maydanoz TuzPulbiber
Ramazana özel minik Mayasız Pideler (Kesinlikle Deneyin) Tarifi’nin Yapılışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Kıymaları suyunu çekesiye kadar kavuralım. Domatesi, soğanı küçük küçük doğrayalım. Soğanımızı bir miktar yağ ekleyerek kavuralım. Ardından domates ve salçamızı ekleyelim. Piştikten sonra ocağın altını kapatalım. İnce ince kıyılmış maydanozumuzu da ekleyelim, soğumaya bırakalım. O sırada hamurumuzu hazırlayalım. Tüm malzemelerle ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim. (yumurtalarımızdan birinin sarısını ayıralım). Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alalım ve tepsiye dizelim bir cay bardağı yardımı ortasını açalım . İç harcımızdan koyalım. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarımızdan sürelim. (Dilerseniz üstüne kaşarda rendeleyebilirsiniz. )Pidelerimiz hazır olunca fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi:https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
