2su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvıyağı
4-4.5 bardak un
1paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
Peynir
Bulamak için
Susam
1yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Sütü ılıtıp sıvıyağı ekleyelim.Unun içine maysyı şekeri ve tuzu ekleyelim bu karışımı sütlü karışımın içine ilave edip yoğuralım .Yumuşak bir hamur elde ediyoruz Un ölçüsünde sabit kalmayın hamur un isterse ilave edin yani ölçünün dışına çıkabilirsiniz.1saat mayalandırdıktan sonra küçük bezeler alıp elimizi sıvıyağa batırarak açalım içine peynir koyup kapatıp yuvarlayalım.Önce pekmezli suya ardından susama bulayıp muffin kalıplarına koyalım.180 derecede pişirelim.Dilerseniz piştikten sonra muffin kalıplarından çıkarıp tepsiye alalım bir miktar da bu şekilde pişirelim çıtır çıtır poğaçalarımız olacaktır.
