Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çaybardağı şeker
Yarım çaybardağı su
1,5 subardağı un
1paket kabartma tozu
Şerbet:
2 subardağı şeker
3 subardağı su
Muhallebi:
3yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
1 çaybardağı şeker
1lt süt
Ocaktan aldıktan sonra 2 poşet kremşanti yarım su bardağı süt
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri köpürünce kadar çırpalım ardından yarım çay bardağı su ekleyelim tekrar çırpalım daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım yağlanmış fırın kabına aktaralım önceden ısıtılmış 180 derecede pişmeye bırakalım..
2 su bardağı şekeri tavaya alalım kısık ateşte karamelize olmasını sağlayalım ardından 3 su bardağı suyu ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım ve sıcak şerbeti sıcak tatlının üzerine aktaralım daha sonra muhallebi için nişasta un süt ve şekere tencereye alalım iyice çırpalım ben sonra ocağa alıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim koyulaşan muhallebiye başka bir kaba aktaralım biraz ılıyınca krem şanti ve yarım su bardağı sütü ekleyip çırpalım ardından tatlının üzerine aktaralım düzgünce yaydıktan sonra dilimleyelim Ben tatlının üzerine fındık ve fıstık karışımı ile süsledim Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ister ılık ister soğuk şekilde servis edebilirsiniz..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
