[:tr]1 su bardağı +1 parmak su
75 gram tereyağı
Bir fiske tuz
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 adet yumurta
Krema için
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz kremşanti
Muz
Toz kremşanti ,tereyağı ve vanilya hariç bütün krema malzemelerini ekleyip pişiriyoruz.Ocaktan inmeye yakın vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.Soğuyunca üzerine toz kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz.
Suyu ocağa alıp kaynayınca tereyağı ilave ediyoruz.Yağ eriyince kenara alıp unu ilave edip karıştırıyoruz.1-2 dakika pişiriyoruz.Yumurtaları çırpıp Ilıyan hamurumuza yavaş yavaş ilave ederek çırpıyoruz.En son kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Krema sıkma torbasına hamuru koyup tepsiye belirli aralıklarla sıkıyoruz. Yaklaşık 18-22 adet arası çıkıyor Önceden ısıtılmış fırında iyice kabarıp içleri boş bir hal alana kadar 180 derecede pişirilir.
Ortadan ikiye kestiğimiz eklerin içine önce muzu sıralayıp ardından kremayı sıkıp üzerine eritilmiş çikolata gezdirip servis yapıyoruz.
[:en]Ingredients:
1 cup water(little more than 1 cup)
75g butter
A pinch of salt
1 cup flour
1 teaspoon baking powder
4 eggs
For cream:
1/2 cup flour
1/2 cup sugar
2 cups milk
1 packet vanilla
1 tablespoon butter
1 packet whipped cream
And banana
Directions:
Excluding whipped cream, butter and vanilla, all the stuffs of cream are cooked.Before full cooking,add vanilla and butter and close the stove.When it gets colder, add whipped cream and stir.
Boil the water and add butter.After melting, by adding flour,mix and cook them for 1-2 minutes.Stir the eggs by mixer and add them to dough while keeping stirring.Put in the baking powder and still stir.Fill the cream squeezing bag with dough and squeeze at certain intervals.You can get approximately 18-22 pieces.Cook at 180 degrees in preheated oven until they swell.
Cut the eclairs in half and put bananas on them and squeeze the cream.You can serve with melted chocolate at top them.
[:]
