Pandispanya için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
3 yemek kaşığı sıcak su
Kreması için;
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
2 silme yemek kaşığı un
2 silme yemek kaşığı mısır nişastası
Piştikten sonra;
1 paket vanilya
1 paket toz olarak krem şanti
Yapılışı:
Krema için bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyasını ekleyin. Biraz soğuyunca krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
Arası için;
Muz
Üzeri için;
Pudra şekeri
Yapılışı:
Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın. Sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt koyup kek harcını dökün ve eşit şekilde yayın. Çok kenarlara kadar yaymayın. 2şer cm boşluk kalsın.170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kek ince olduğundan çabuk pişer. Çok pişirip kurutmayın. Fırından çıkan rulo keki bekletmeden başka bir yağlı kağıt üzerine çevirin ve sarın. Tekrar ruloyu açın 8 dilime bölün kremayı ve muzu koyup sarın üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
