Malzemeler:
125gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 su bardağı ceviz içi/şart değil
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un/kontrollü ekleyelim
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 ince dilim limon
Yarım çay bardağı pekmez
Yapılışı:
Ilk olarak şerbet malzemelerini uygun bir tencereye alıp Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte tutalım ve soğuması için bir kenara alalım soğuduktan sonra pekmezini ilave edelim
Hamuru için un kabartma tozu ve ceviz hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştıralım tereyağını oda ısısında yumuşamış olarak kullanıyoruz ardından kontrollü olarak un ekleyelim kabartma tozu ve Cevizi de ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım ardından videodaki gibi elimizde ya da bir merdane yardımıyla tezgah yayalım bir parmak kalınlığında olması yeterli Ardından Bir çatal yardımı ile üzerine çizikler yapalım ve eşit şekilde dilimleyip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım önceden ısıtılmış 175°alt üst ayarda pişirelim ortalama 25,30 dakika daha sonra ılık tatlıya soğuk şerbeti aktaralım ve şerbetini çektikten sonra üzerine isteğe bağlı ceviz ekleyip iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz .Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
