Malzemeler:
- 2 su bardağı buğday unu
- 1 çay bardağı et suyu
- 3 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 10 gr tereyağı
- 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Yapılışı:
- Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp et suyunu ekleyin.
- Sert ve pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elde ettiğiniz bu sert hamurdan avucunuzda ovalayıp minik toplar hazırlayın.
- Suyu tencerede bir taşım kaynattıktan sonra hamur toplarını ilave edin. Azar azar süt ilave ederek çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Servis etmeden hemen önce tereyağında kavrulmuş pulbiber ve kıyılmış dereotu ile süsleyin. Servis yapın.
