Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (toz malzemelerin tamamı elenecek)
Muhallebi :
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 buçuk su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
40 gr beyaz çikolata
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
1 buçuk 2 su bardağı süt
Üzeri için:
Hindistan cevizi
Yapılışı:
Yumurta ve şeker 3-4 dk yüksek ayarda mikserle çırpılır. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozu ve vanilya eklenir hafifçe iyice karışana kadar karıştırılır. Kare veya yuvarlak borcama alınır (ben kare borcamda hazırladım. 170 derecede ısınmaya başlamış fırına alınır (borcama pişirme kağıdı sermeyi unutmayın. İyice pembeleşene kadar 20-25 dk pişirilir.
Soğuyan kek ters çevrilip tezgaha alınır pişirme kağıdı sıyılır. Ortadan enine ikiye bölünür. Krema için süt, un şeker sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başladığında üzerine tereyağ vanilya ve çikolata bırakılır ocaktan alınır ve malzemeler eriyene kadar iyice karıştırılır. Kek tekrar pişirdiğimiz borcama alınır dilerseniz kenarlarında bozukluk varsa kekin bıçakla düzeltilir. sütle her tarafı ıslatılır hazırladığımız kremanın tamamı üzerine dökülür 2. Kat kekle üzeri kapatılır tekrar sütle ıslatılır en son üzerine bol bol hindistan cevizi ilave edilip meysim meyveleri ile süslenir. 4-6 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz çok lezzetli oluyor..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
