Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 su bardağı un / kontrollü ekleyelim
İçine; kaşar peynir
İçine sürmek için; 100gr yumuşamıs tereyağı
Üzerine; 2 yumurta sarısı tane haşhaş
Su şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım üzeri kapalı 10 dakika dinlendirelim ardından diğer sıvıları ekleyip karıştıralım ve kontrollü olarak un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı 1 saat dinlendirelim daha sonra dinlenen hamuru tezgaha un serperek elimizle yada bir merdaneyle açalım aşırı ince olmasın ardından oda ısısında yumuşamış tereyağını üzerine sürelim ve rulo yapalım eşit bezeler yapalım ve her bir bezeyi elimizle açarak iç malzemesini ekleyip şekil verelim ve fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı tane haşhaş ekleyip önceden ısıtılmış 185°fanlı alt üst ayarda pişirelim ortalama 25-30 dakika altı üstü kızarınca fırından alıp ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun..
Dilerseniz hamuru akşamdan hazırlayıp üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına kaldırın sabaha kadar mayalanmış olacaktır sabah 10 dakika oda ısısında dinlendirip şekil verip pişirebilirsiniz..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
