İşte sizlerle paylaşmak istediğim nefis bir dolma iç harcı tarifi! Bu tarifi her türlü dolmada kullanabilir, sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Videonun çekimi zor olabilir ama sonuç her zaman muhteşemdir, emin olun! Videomu beğendiyseniz lütfen bir kalp bırakın ve bu tarifi kaydetmeyi unutmayın.
Dolma İç Harcı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 3 adet sivri biber
- 3 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı konserve domates veya domates püresi
- 300 gr kıyma (etsiz de yapılabilir)
- 1 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçası
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Malzemeleri Hazırlayın:
- Pirinçleri güzelce yıkayın ve süzün.
- Biberlerin ve soğanların doğranması gerekiyor. Kırmızı biberi küçük küçük, sivri biberleri ise ince ince doğrayın.
- Soğanları küp şeklinde doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- İç Harcı Karıştırın:
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta güzelce karıştırın. Bu aşamada kıyma kullanıyorsanız, onu da ekleyin.
- Karışıma zeytinyağı, domates ve biber salçası, nar ekşisi, tuz ve karabiber ekleyin ve tüm malzemeler birbiriyle homojen şekilde karışana kadar iyice karıştırın.
- Dolmayı Hazırlayın ve Pişirin:
- Yaprakları pasta kalıbının altına serin
- Hazırladığınız iç harcı sırasıyla pasta kalıbına koyun.
- Daha sonra yaprakları serin ve bir kat daha koyun.
- En üst kısmına gelene kadar yapın ve limon koyup su döküp kapatın.
Bu dolma iç harcı tarifi ile dolmalarınız çok daha lezzetli ve özel olacak. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/neff_el/
