Pastacı Kreması İle Nefis Pasta Tarifi

Yumuşacık keki ve tadı damağınızda kalacak enfes pastacı kreması ile tam bir lezzet harikası oldu diyebilirim ailenize ve sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifi kaydedip İlk fırsatta denemenizi tavsiye ederim beğeneceğinizi garanti edebilirim deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun :)))

Kek için

• 4 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema için

• 5 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin

Çikolata sos

• 1 paket krema /200ml
• 80gr sütlü çikolata
• 3,4 yemek kaşığı fındık içi

Yapılışı

1. Ilk olarak kremamızı hazırlayalım kremşanti ve 2 yemek kaşığı süt hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştıralım
2. Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim ve tereyağı vanilin ekleyip çırpalım
3. Uygun bir kaba aktarıp üzerine bir buzdolabı poşeti kapatalım
4. İyice soğuyana kadar buzdolabında dinlendirelim en az 2 saat akşamdan da hazırlayabilirsiniz
5. Ardından yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım ve diğer sıvıları ekleyip karıştıralım
6. Elenmiş un kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpalım
7. Yağlı kağıt serili 40cm’lik fırın tepsisine aktaralım önceden ısıtılmış fansız 170°pişirelim ortalama 10,15 dakika pişen Keki fırından alıp soğuması için bir kenara alalım
8. Daha sonra iyice soğumuş olan kremayı 2-3 dakika çırptıktan sonra süt ve Krem şantiyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana çırpalım
9. Soğumuş olan olan kekin üzerine aktaralım pastanın süslemesi için kremadan 4-5 yemek kaşığı kadar ayırmayı unutmayalım
10. Tercihen üzerine çikolata parçacıkları ekleyip rulo yapalım
11. Servis tabağına alıp buzdolabında 10-15 dakika dinlendirelim
12. Pastamız dinlenirken üzerinin sosunu hazırlayalım kremayı ısıtıp içine 80gr sütlü çikolatayı ekleyelim karıştıralım
13. Hazır olan ganajımızın içine fındık içi ekleyelim ve pastamızın üzerine aktaralım tekrar buzdolabına kaldıralım
14. Çikolata sosu iyice donduktan sonra ayırdığımız kremadan üzerine son dokunuşları yapıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/