[:tr]Malzemeler: 5-6 adet patates,
2 adet tavuk göğsü, veya bududa olur 1 su bardağı bezelye 1 su bardağı küp küp doğranmış havuç 1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
Tuz, Kırmızı pul biber
Kekik, 1 küçük kutu mısır, olmasada olur
_____________
Patates Çanağında Tavuk Yapılışı;
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp tencerede yarım saat suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. kırmızı biberi küp şeklinde doğrayalım.
Domatesi doğrayıp,
Soğanı ince ince doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
İçine tavuk etlerini, kırmızı biberi ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Sonra domatesi, kekiği, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve pişirelim.
Bezelye ve havuçları 15 dakika haşlayıp süzüp mısırla birlikte tavukların içine katalım, tavuk sotemiz hazır.. Patateslerin kabuklarını soyalım ve iri iri doğrayıp, yada tüm olarak 25 dakika kısık ateşte haşlayalım.
Daha sonra haşlanan patatesleri süzerek ayrı bir kaba alalıp iyice püre haline gelinceye kadar ezelim. Tuzu, tereyağını karabiberi ilave edelim ve karıştıralım.
Elimizle patateslere çanak şekli vererek içine tavuk sotesinden dolduralım. Üzerine sarmısaklı yoğurt ve tereyağlı sos dökerek servis yapalım. Kolay gelsin afiyet olsun
[:]
