Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı süt
Sote için:
Yarım kg tavuk göğsü
1 kapya kırmızı biber
2 yeşil biber
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
4 domates (ikisi doğranip, ikisini rendeleyecegiz)
1 yemek kaşığı Salça
Tuz, Pulbiber, kekik
Üzeri için kaşar peyniri
Beşamel Sos da ekleyin. Öyle dahada güzel olacaktır.
Tavuk soteyi koyduktan sonra patates tekrar koymadan, Beşamel sos ve kaşar peyniri seklinde
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Beşamel sosun hazırlanışı: terayagi tencereye alalim. Eridiğinde unu ekleyelim. Biraz kavuralim. Sonra sütü azar azar ekleyelim topaklanmamasi için hızlı hızlı karistiralim. Kaynadiktan sonra 1-2 dk daha ocakta tutalım. Biraz koyulasmis oluyor o zaman ocaktan alalım.
👉Yemeğin Yapılışı
Patatesleri soyup 2 ye 3 e dograyalim. Bu şekilde haslayalim. Haslandiginda tereyağı ve sütü tuzu ekleyip iyice püre yapana kadar ezelim
Tavuk sote için; Tavaya tavuk etini alalım. Sıvıyağ ekleyelim, kapağını kapatıp suyu çekene kadar pisirelim. Üzerine dogradiginiz biberleri ,soğanı ve salcayi ekleyip biraz daha kavuralim. Ardindan domates, sarımsak ve baharatlari ekleyelim. Biraz daha pisirelim. Sonra ocaktan alalım.
Guveclere önce pure, sonra sote, ve Beşamel sos (dökmek istemeyenler videodaki gibi ince kat püre ve kaşar koysun)
220 derecelik fırında kasarlar eriyene kadar fırında tutalım. Sonra alalım.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
