Malzemeler:
1 adet patates
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynar su bulguru ıslatmak için
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Patates doğranıp haşlanır. Bulgur ıslatılır üzeri kapatılır. Haşlanan patates ılıdıktan sonra derin bir kaseye bulgur patates yumurta tuz karabiber ve kimyon eklenir (Çok iyi yoğurulması gerekiyor patatesler iyice ezilsin.)Gerekirse ekstra 1 kaşık un ekleyebilirsiniz. Köfteleri yuvarlak misket şeklinde hazırlayın ve tepsiyi hafif unlayın köfteleri burada bekletin.
Daha sonra derin bir tencereye su ekleyin kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tepsideki köfteleri şöyle her tarafını unlamak için tepsiyi hafif sallayın. Ve kaynayan suya köfteleri alın BURASI ÖNEMLİ ÇOK PİŞİRİRSENİZ DAĞILIR HAFİF YUKARI DOĞRU ÇIKMAYA BAŞLADIĞINDA ÇOK BEKLEMEDEN ALIN HIZLI PİŞİYOR ZATEN.
Sos için
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı silme domates salçası
3 diş sarımsak
Ve 1 kepçe köfteleri hazırladığımız sudan ekleyin. Daha sonra köfteleri bu sosa alın bşraz kaynasın en son üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip servis yapın aşırı lezzetli mutlaka deneyin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
