[:tr]
Malzemeler;
6 adet yufka
4 adet patates
Tuz,karabiber
1 kase kaşar rendesi
1 yumurta sarısı (üzerine)
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Galeta unu
Sos için ;
1 küçük paket krema ( 200 ml.)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi
3 diş sarımsak
Hazırlanışı;
Patatesleri haşlayıp karıştırma kabına alıp ezin.
Tuz,karabiber ,kaşar ekleyip karıştırıp kenara alın.
Sos malzemelerini ayrı bir kap içine alıp karıştırın.
1 adet yufkayı düz zemine serin.
Üzerine bolca sostan sürüp, önce 4 parçaya,sonra 8 parçaya kesin.
Yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Sardığınız börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.
Ben @koroplasthayatikolaylastir ‘ın helal sertifikalı pişirme kağıdını kullanıyorum. Helal sertifikası yani içerisinde sağlığa zararlı madde bulunmuyor olmasının kanıtlanması çok önemli.
Böreklerin üzerlerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürüp,galeta unu serpiştirdikten sonra bolca galeta unu serpiştirip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/umutsepetim/[:]
