Malzemeler
18 kare yaprak milföy (tereyağlı milföy kullandım)
4 adet yufka
PATATESLİ HARÇ İÇİN:
6, 7 patates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ
1 soğan
Karabiber (arzuya göre)
Tuz
YAPILIŞI;
Soğan ve tereyağını tavada kavurun.
Salçayı ilave edip kavurun.
Patatesi püre haline getirip karışıma ekleyip kavurun. Tuzunu baharatını ayarlayın.
Sosu için;
2 yumurta
1şişe soda
1 çay bardağı erimiş tereyağı
Hepsini çırpın.
Hazırlanışı:
Milföyü videodaki gibi kenarları üzerine binecek şekilde dizip hafif unlayıp tepsi boyutunuza göre açın.
Yağlı kağıt serili tepsiye serin. Üzerine bir yufkagı dizip sostan gezdirin. Sonra 1 yufka daha koyup tekrar sos. Sonra patatesli harcı her tarafa yayın. Sonra tekrar yufka üzetine sos, son yufka sos kaldıysa gezdirin. En üst için tekrar milföyleri aynı şekilde açıp üzerine kapatın. Dilimleyin. Üzerine sostan çok az kalmıştı 1 yumurta sarısı daha ilave edip çırpıp onu sürdüm.
200 derece de kızarana kadar pişirin.
