Malzemeler:
2 subardağı süt
Yarım subardağı su
Yarım subardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
2yemek kaşığı mısır nişastası
5 su bardağı un / kontrollü ekleyelim
İç malzemesi;
1kg haşlanmış patates
1 yemek kaşığı domates salçası
5,6 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Üzerine:
2yumurta sarısı 2yemek kaşığı sıvıyağ
Tane haşhaş
Yapılışı:
Hamur için tereyağı nişasta ve un hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından tereyağı nişasta ve kontrollü olarak un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı bir saat dinlendirelim hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlayalım haşlanmış soğumuş patatesleri çatal yardımı ile iyice ezelim daha sonra diğer malzemelerini ekleyip karıştıralım mayalanan hamuru 2-3 dakika yoğurup 2 eşit beze yapalım her bir bezeyi 1 santim kalınlığında eşit bir şekilde açalım ve iç harcını yarısını açtığımız hamura yayalım videodaki gibi rulo yapalım dilimlere bölüp tepsiye alalım diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım üzerlerine yumurta karışımını sürelim tane haşhaş ekledikten sonra önceden ısıtılmış 185° alt üst ayarda pişirelim her 1 tepsi ortalama 25,30 dakika pişti ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
