[:tr]
Malzemeler;
2 yufka
4 patlıcan
300 gr kıyma
2 adet domates
1 çarliston biber
1 soğan
Bi kaç diş sarımsak
Bi tutam maydanoz
Karabiber tuz
Yapılışı;
Patlıcanları ince uzun kesip kızartın kağıt havlu ile fazla yağını alın.
Soğan ve biberi çok az tereyağda kavurun. Sonra kıymayı işave edip kavurun sonra domatesi ilave edip kavurun. En son tuz karabiber ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Yufkayı ikiye katlayın ben yağ sürmedim çünki patlıcan yağlı olduğu için ağır olur. Patlıcanları dizin üzerine kıymalı harcı uzunlamasına dökün. Sonra sarın. 2 parmak eninde kesip kalıba döşeyin.
Kalan malzemeyide aynı şekilde yapın.
190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/[:]
