2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyagi
1 tatlı kaşığı tozseker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
İçi İçin:
Kaşar peyniri
Kızartmak için Tereyağı
YAPILIŞI :
Bir kaseye yumurtayı, sütü, suyu, tuzu ve şekeri koyup çırpalım.Üzerine unu ilave edip çırpmaya devam edelim .(krep hamuru boza kıvamında olacak)
Teflon tavayı yada krep tavasıni iyice ısıtalim,
Krep hamurundan kepçe ile tavaya dökelim.(krep ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur)
Tavayı hafif egimli dondurerek hamurun yayılmasını sağlayalım ve orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
Pişen krebin orta kısmına peynir koyalım ve katlayalım.Krepleri katladıktan sonra , Tereyağında çevirerek peynir eriyene kadar arkalı önlü kızartalım.
Krepleri sıcak sıcak servis yapalım.
