Malzemeler:
2subardağı süt
Yarım subardağı su
Yarım subardağı sıvıyağ
2yemek kaşığı tereyağı
2yemek kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
1yamek kaşığı instant maya
2yemek kaşığı mısır nişastası
6subardağı un
İç malzemesi:
300gr böreklik peynir Yarım demet maydanoz
Üzerine:
2yumurta sarısı 2yemek kaşığı sıvıyağ
Çörek otu susam
Yapılışı:
Tüm sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım tuz ve şekeri de ekleyip çırpalım ardından elenmiş un nişasta ve mayayı ekleyip karıştıralım yumuşamış tereyağını da ekleyip yoğuralım yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayıp üzeri kapalı 1 saat dinlendirelim dinlenen hamuru 2-3 dakika yoğuralım 12 eşit beze yapalım ve bezeleri uzun şeritler halinde açalım iç harcını ekleyip rulo yapalım yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim daha sonra yumurta sarısı karışımını sürelim Çörekotu Susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişmeye bırakalım ..
Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
