✅ Malzemeler:
✅ 1 su bardağı süt
✅ 1 paket kuru(instant) maya
✅ 2 tane yumurta
✅ 1 su bardağı sıvı yağ
✅ 1 kutu labne peyniri (200 gr)
✅ 1 çorba kaşığı şeker
✅ 1 tatlı kaşığı tuz
✅ 5 su bardağı un
✅ Üzeri için:
✅ 1 tane yumurta sarısı( akı peynire)
✅ İçi için:
✅ 250 gr beyaz peynir
✅ 1 tutam maydanoz
✅ Yapılışı:
Ilıtılmış süte, şeker ve maya eklenip karıştırılır ve ılık bir ortamda maya çatlayana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır ve tekrardan ılık bir ortamda hamur mayalandırılır. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alınır, elle veya merdane ile az açılıp uç kısmına biraz kesikler atılır ve diğer tarafına peynirli iç konulur rulo gibi sarılıp ay şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve ılık bir ortamda tekrardan mayalandır. Önceden Isıtılmamış fırında 180⁰’ de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ayselbostanci/
