✅Malzemeler:
✅1 su bardağı ılık süt
✅1 su bardağı ılık su
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅1 paket kuru (instant) maya
✅1 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅6 su bardağı un
✅Araları için:
✅100 gr tereyağı (yumuşak)
✅150-200 gr beyaz peynir
✅Yanlarını bulamak için:
✅Yarım çay bardağı süt
✅Susam
✅Yapılışı:
Ilıtılmış olan süt, su, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılıp maya çözülene kadar ılık bir ortamda 10 dakika kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan bir hamur yapılır. Yapılan hamur ılık bir ortamda 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 2 tane bezeye ayrılır ve bezelerden 1 tanesi yarım cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır. Üzerine tereyağının yarısı yayılır ve peynirin yarısı da ufalanarak hamurun her tarafına serpiştirilir. Rulet veya bıçak ile 1’er parmak kalınlığında şeritler kesilir ve şeritler yuvarlanarak sonuna kadar sarılır. Sarılan poğaçanın etrafı önce süte batırılır sonra susama bulanıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ayselbostanci/
